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罗莱夏朵茶之路 邀您共赴茶文化之旅

编辑:andy 内容来源: 奢侈品新闻2015-11-19 10:38

文章导读

茶遍布于亚洲各国。最初,茶起源于中国,随后在印度广为流传,进而来到斯里兰卡,最后遍及世界各地。为了保护并分享自己的文化遗产,七家罗莱夏朵国际精品酒店联盟的会员携手邀您共赴茶文化之旅,沿着茶之路探索茶的多元化,体味茶文化之美,发掘这一全世界最受欢迎的饮品。

罗莱夏朵茶之路 邀您共赴茶文化之旅

茶遍布于亚洲各国。最初,茶起源于中国,随后在印度广为流传,进而来到斯里兰卡,最后遍及世界各地。为了保护并分享自己的文化遗产,七家罗莱夏朵国际精品酒店联盟的会员携手邀您共赴茶文化之旅,沿着茶之路探索茶的多元化,体味茶文化之美,发掘这一全世界最受欢迎的饮品。

罗莱夏朵茶之路也展现出其会员的承诺,正如他们在宣言中所表达的,要保护生态多样性和当地遗产,还将在尊重本土习俗和传统的基础上,分享生活的艺术这一价值观。

罗莱夏朵茶之路 邀您共赴茶文化之旅

罗莱夏朵会员中,有些已专注于这一承诺很多年,自他们的酒店建成就开始了。包括刘女士在中国云南省的柏联精品酒店,费尔南多家族在斯里兰卡的地产,以及Joerg Drechsel和他的夫人Txuku Iriarte在喀拉拉邦的居所。

走过一个又一个目的地,罗莱夏朵茶之路还展示出某些鲜为人知的茶文化的历史,例如茶在中国的模糊起源,斯里兰卡种植庄主的生存现状,以及南印度最初的茶叶分配体系。

罗莱夏朵茶之路 邀您共赴茶文化之旅

这条茶之路的大使为Marie-Christine Clément,她是品鉴专家,也是金狮卢浮宫酒店的女主人。该酒店位于法国卢瓦尔河谷,为罗莱夏朵会员。Clément女士根据自己的风格,分享她自己茶之路旅途中的花絮见闻以及她的首选和建议。

茶是我写作时的好伙伴。已深入我的内心。茶是我的灵感源泉,激励我创作,并为我止渴。品茶犹如踏上一片充满魔力的土地,可以感受到各地风味。

罗莱夏朵茶之路 邀您共赴茶文化之旅

罗莱夏朵茶之路沿着茶的历史,追溯到茶的起源地-中国西双版纳的第一片种植园,然后跟着经典茶马古道商队路线来到西藏,接着再传入斯里兰卡岛屿,最后进入南印度市场。这是一个关于大众饮品的迷人故事,茶属于全世界,它像人类一样打造出了一道符合人类品味和文化的风景。

普洱茶,发酵与否,或生或熟,商队烤茶,锡兰红茶,加奶与否,还有尼尔吉里山茶,马莎拉调味茶——都将引导你的味蕾,体味整个世界的滋味。

云南——茶之源

公元二世纪和三世纪期间,三国战争迫使少数民族人民迁往云南省南部。他们随身携带了野茶籽以做药用。其中,布朗族最先种植茶树。如今,他们成为这些千年圣树的守护者。

刘女士在罗莱夏朵茶之路上拥有三处地产,保护着景迈山人民,包括他们独一无二的自然和环境遗产。刘女士的工作展示了住在这些偏僻山谷中的少数民族的本土习俗和独特技能。再往北去,在茶之路和西藏的一个交叉点上,刘女士打造了各式各样的本土手工制品,甚至将千年古城和顺正式恢复为中国十大最美古镇之一。

普洱茶产地要求特殊,焙制过程严格。普洱茶仅在景迈山以有机方式种植,保留了和一千年前一样的味道。刘女士还致力于展示茶道。茶道始于八世纪唐朝期间,根据禅宗仪式化成为茶道。正如刘女士常说的那样,“茶禅一味。”

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昆明柏联酒店

中国云南

云南是茶叶的历史发源地。数千年前,中国人就发现了茶叶的药用价值,不过茶叶最开始被佛教徒作为唱诵中的提神圣品使用的,随后学者们也开始这样做。人们喜欢茶道的仪式感和泡茶的清香,享受品茶的那一刻,完全沉浸在当下,与自然融为一体。昆明柏联酒店的宗教领袖们就融合了这种远见和精神。他们穿着传统服饰,在茶室里白天举行日常茶道仪式,傍晚时分创作绘画,想蕴含着道家真谛的茶道致敬,他们的每一个轻微动作都饱含着对茶道的感激之情,映照出一片宁静平和的气息。在昆明,他们只喝普洱茶。无论发酵与否,或生或熟,普洱茶都体现了中华民族灵魂的精华。漫步在酒店的茶文化博物馆,透过玻璃,我想象着这一块块珍贵红茶过去那段艰苦波折的日子。要想品出普洱茶所有的细节,你必须要有非常精准的感官。普洱茶的风味恐怕是世界上最复杂的一类,你要能够真正学会欣赏树丛、土壤、树皮、以及贮存的霉味。在经历过这一系列强烈的味觉冲击后,最美不过在傍晚时分挑一处天然温泉盆地泡个澡,那感觉仿佛你就像一块方糖在慢慢融化!除非你更愿意在湖畔上一节太极拳课。酒店的SPA很棒,在中国很有名。中药最传统的精髓之一就是根据你体内精气的流向推荐最适合你的护肤方法。

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周边

酒店近郊处有一片石林岩溶地貌,被联合国认定为世界遗产,同时也是云南省著名旅游胜地之一。其实,正经历地貌变形的昆明市也值得一游,尤其是神奇的蘑菇市场,这是世界上最大的蘑菇市场。如果你曾经以为真菌的世界里只有大蘑菇和松露,你最好再想想。看到这么多口蘑、香菇、云芝、以及其他可食用的菌类,包括某些相当奇特的戴面纱的夫人蘑菇,一定会让你惊讶不已。此外,来到昆明,你一定要来市中心的柏联普洱旗舰店走一遭,来一杯这里的柏联普洱茶,真是舒适安宁又放松。

★ 中国昆明的蘑菇市场

★ 中国昆明市区柏联广场柏联普洱旗舰店

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景迈柏联酒店

中国云南

航班时长一小时,最后抵达景洪机场,热浪迎面扑来,仿佛瞬间便置身于另一个国家!你会发现你已经来到了西双版纳,周身各种大象版画、棕榈树、以及两侧立满了九重葛、望不到尽头的大道。这里是傣族的中心,要想到景迈,还需要两小时的车程。我们的梯田酒店就悬挑在一片蜿蜒的茶园上,远远可以望见群山那边的缅甸大金塔,还能看到老挝和越南。群山层层叠叠,在午夜时分,深色的天际线边倒映出如天鹅绒般柔软的绿色条纹。到了秋天,山峰便躲藏到厚厚的云层之后,映照出海市蜃楼的景象,蓝天化身为浅色海洋,海面漂浮着山峦制造出的层层波浪。黄昏时分,你可以前往茶园深处的亭阁,泡一泡普洱茶浴,红褐色的普洱茶浴水据说对皮肤有修复作用。接着,你可以舒舒服服地在梯田上享用晚餐,欣赏日落美景,品味苹果和李子杂交而来的神奇水果制作出的独特佳酿,或者大厨Rich精心打造的湄公河鱼类套餐。年轻的姑娘们戴着头巾跳起舞蹈,重现茶道之精髓以及采茶姑娘的生活。拉祜族的吉他手们往往最后上场,为这晚的欢庆活动画上圆满的句号。请他们为你演奏一曲热情如火的加州旅馆吧!你一定会喜欢这段时光的。

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周边

景迈茶是茶之源最本真的代表,据说味道如同兰花。柏联普洱茶工厂就在酒店旁边,透过大飘窗,你可以看到工人在里面制茶。这里是中国少有的荣获有机认证的茶厂,出产自己的普洱茶块。不远处的景迈山上种着世界上最古老的茶树,几分钟的路程即可到达。这些珍贵的茶树有些已有一千多岁了,受到严密的保护。傣族,拉祜族,佤族和布龙族居民就散落在这片竹林和桉树从中。他们是第一批茶树种植者,也是茶树珍贵知识的守护者。你会看到他们采摘山茶嫩叶,女人站在茶树丛边,男人则爬到树枝上。

★ 柏联发赞达茶厂

★ 景迈山,傣族和布龙族村庄,千年茶树园

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腾冲柏联酒店

中国云南

想象一片广袤的稻田,周围山峦叠嶂,白鹭翱翔蓝天。不远处就是缅甸。一块块厚厚的黑色火山石铺成的道路旁边有一片绿洲,你来到这里。腾冲柏联酒店是柏联集团的新成员,可能也是最独特的。两份惊喜正在大厅等着你。第一份是世界上最漂亮的室内泳池,高耸的教堂木中盛着青玉色的泉水。走到隔壁大厅,你会看到一片室内竹林,还有一条郁郁葱葱的露天走廊。这片50公顷的土地上星星点点散落着数十座“绿色小屋”,遍布在天然温泉间。在这里,你可以一边品尝果味十足的商队焙茶,一边沉浸在五彩斑斓的树叶美景间,这可是每个温泉的专属景色。这里如此美妙,或许你还愿意追随苏东坡或者袁枚的步伐,作诗一首,感叹光阴无常,抓住眼前此情此景的优美。除非这是你能发现的最精致的理疗后效,恢复精神的终极奥义就在于——翡翠热石按摩!酒店后面有中国最古老的铺面道路,即通往西藏的茶马古道的起点。茶马古道穿过有着千年历史的千臂古树之下,每一位旅客似乎都能受到古树的祝福。其他一切都将始于此。

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周边

田野边的山脚下有一座千年古镇和顺。沿着狭长蜿蜒的小道,两旁有古老的图书馆,家族圣地,百合花簇拥下的湖畔,还有传统的拱桥,你可以想象古代商队骑着马托着厚重的行李突然出现在桥头。小镇是中国的玉门,其玉器贸易繁荣至今。镇上还有茶文化博物馆,那里的商队道路一直延伸到和紫禁城构造一样的内庭。在这里,你可以围观传统中国艺术如手工造纸,丝织和书法。我爱上了这里的小茶室,望出去就是一条满是睡莲的小河,吸引来无数蜻蜓流连忘返。找个藤椅休息一下,小酌一口柏联普洱茶。在和顺,连时间都静止了。

★ 千年古镇和顺:图书馆,弯楼子民居,家族圣地,玉器小店。

★ 古茶博物馆和茶马古道,柏联普洱茶沙龙

斯里兰卡——19世纪茶文化的发展

随着西方市场对茶需求量的增加,英国人决定与当时的茶叶独家生产商中国一较高下,于是造就了一段不可思议的商业间谍故事,其主人公是一位植物学家,名叫Robert Fortune。野茶树最早于1848年种植于印度阿萨姆邦,那时茶叶种植还没有传到大

吉岭那片区域。大约二十年后的1867年,来自苏格兰的James Taylor想出了在锡兰岛上种植茶树的主意,以替代遭受地方病的咖啡种植园。这一历史事件解释了为什么斯里兰卡和南印度仍旧生产含单宁酸的茶粉:这是用来代替咖啡粉的。

如今,创作出迪尔玛茶叶品牌的费尔南多家族是唯一拥有属于自己的种植园并可以发售产品的企业——他们努力分享大众意义上的品茶艺术。费尔南多家族重修了种植庄主以前建在种植庄园中心的平房,而且是以相当人性化的方式投资的。其创始人Merrill Fernando认为“不帮助穷人,你就无法获得成功。”通过他们的MJF基金会,费尔南多家族参与到保护斯里兰卡的环境、人们以及动植物栖息地的日常活动中。具体包括:保护岛屿原始森林和大象孤儿,发展小额信贷,教育和社会康复,以及为受海啸影响的居民重建家园。迪尔玛品牌还在奥斯陆荣获2015年度商业和平奖。

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锡兰茶之路

斯里兰卡

到了19世纪,茶在欧洲成为备受推崇的饮料。为了满足市场茶叶需求量的增加,英国人决定与当时的茶叶独家生产商中国一较高下。经过一段不可思议的商业间谍故事后,1848年第一批茶庄在印度阿萨姆邦建立,随后扩张到大吉岭片区的小镇。不久,来自苏格兰的James Taylor在1867年决定在锡兰岛上种植茶树,以替代遭到地方病摧毁的咖啡种植园。从此以后,著名的山茶树开始缔造这片壮丽的岛屿的风景。

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锡兰茶之路的种植主小屋就像这一先锋时代的记录。沿着几千米的Bogowantalawa山谷,散落着充满古典魅力的古英国小屋,或带有殖民气息的种植小屋,或有着浓浓的20世纪50年代特色的小屋。台球桌上方,电风扇哼鸣着旋转着。大躺椅就放在走廊等着你。水池如流动的蓝宝石一般,在鲜嫩的水上茶叶庄园中闪闪发光。小屋本身就是一处旅游目的地。有趣的是,客人们可以从一处跳到另一处——从天津到邓凯尔德到诺伍德,再从萨莫维尔到卡斯尔雷——每一站都配有专门的厨师、旅店主人和门童。可别错过了梯田旁的“晨起茶”仪式。令人叹为观止的景色,漫步在迷人的花园中,女人们采摘着茶叶。

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周边

到处都是茶厂供你参观,绝对不会资源短缺!不过你必须去看看邓凯尔德茶厂。它是所有茶厂的原型,是最晚关闭,随后又被费尔南多家族修复的茶厂,也是迪尔玛茶品牌的拥有者。邓凯尔德茶厂坐落于迪克亚地区,设有参观导览。茶厂的地板上还铺有一系列彩色石印刷,记录着茶叶的发展史。最近,茶厂还成为一所学校的儿童家园以及工人们的医疗中心。

来到空地上,你肯定会注意到那座充满了英伦风的斯佩茨敦教堂藏在曲径通幽的树林中。教堂的讲道台上还放着卫理公会的原版圣经。我喜欢在这里停留一会,走过小小的墓地,想象如今已长存于这片十字架下的湖畔的种植主们当年的生活。

★ 邓凯尔德茶厂,Bogowantalawa山谷,斯里兰卡

★ 斯佩茨敦教堂,近Dickoya小镇,Wanarajah地产,斯里兰卡

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在路上

只有内部人员知道这条秘密通道。它穿过辛哈拉加森林保护区,这片史前森林曾经覆盖整座岛屿,如今仍有数十种本土物种,蝴蝶,昆虫,爬行动物,以及罕见的两栖动物居住。你可以看到硕大的松鼠,最古老的亚洲猴子——紫脸长尾叶猴。这片森林是第一处由联合国教科文组织认可的世界自然遗产。一路有各种中高层茶树庄园,随着道路渐渐变窄分成更小的道路,蜿蜒迂回于灌木丛、溪流、瀑布和湍流之间,做好准备吧,在这里会丧失所有时间和空间感的!藤蔓仿佛没有尽头,树根盘枝错节,高耸的桉树从上往下俯视众生。这个黎明,时间静止。生命永无止境,如此珍贵。在这令人眩晕的高度之上,你可以穿过厚厚的迷雾,偶尔瞥见岛屿东面的海岸线。

★ 辛哈拉加森林保护区,斯里兰卡

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韦利格默角

斯里兰卡

在斯里兰卡南部海岸线仍旧可以看到荷兰殖民时期的遗迹。我喜欢沿着旧镇加勒狭窄的街道漫步,被珍贵的石头迷乱了双眼,然后登上堡垒感受印度洋突如其来的强烈热浪击中我。几分钟的路程外,是一处名叫韦利格默角的雄伟的裂痕。它位于仿佛在和大海玩捉迷藏的迷宫般的小屋间,你可以看到渔民们像独腿苍鹭一样在海面拨动着竹棍。来到一处可以眺望着涌动的海水的海峡,这里的小屋分布得非常科学,正对着吹来商船、引导着首批探索者的海风。沿着无边无际的池子直到那头,800万公里都没有一个活物。海龟把蛋藏在白色的沙地下面,鲸鱼拍打着尾巴向深海游去。夜幕降临,太阳也仿佛沉醉在这片色彩下昏昏欲睡,这片美景正是为你准备的。韦利格默角视野广阔,可以望见海洋,仿佛本不属于这里却被绑在这块土地上。

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周边

标牌上写着“维珍白茶”。沿着迷宫般的芒果色狭长土道,你将来到Handunugoda茶庄。据说这里是斯里兰卡海拔最低,也是最接近海洋的茶庄。这里从各方面来说都是一座切切实实的庄园。茶树就长在肉桂、黑胡椒、椰子树和橡胶树旁边。运气好的话,你还可以看到猴子在不远处嬉戏,或者几只野孔雀穿过灌木丛。这里的款待殷切温暖,庄园主会在走廊迎接你,为你备好茶水。这里以白茶著名,备受茶叶爱好者推崇。新叶都是由小巧的金色缝纫剪刀精心修剪采摘的。继续往东边人迹罕至的白沙滩走去,便是Udawalawe大象孤儿中心。 在这里,你有非常难得的机会,可以走近观察亚洲大象的幼子。该中心成立于1975年,致力于照顾和保护世界各地的大象孤儿,然后将他们放生会野外追求自由。小象们一天中最快乐的要数游泳和午餐了。你可以远远地看到他们游泳后迈着整齐的步伐从湖那头过来,一个接一个小跑着来到特别为他们订制的水槽,接受管理员的牛奶浴。大象孤儿中心由迪尔玛茶叶基金会和迪尔玛保护组织赞助,致力于保护岛屿的生物多样性。最后,以一幅亚拉或Udawalawe自然保护区的旅游全景结束你的旅行。

★ Handunugoda茶庄,Handunugoda茶厂,Tittagalla,Ahuangama,斯里兰卡

★ 大象运输家园,Udawalawe,萨伯勒格穆沃省,斯里兰卡

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通往科伦坡的路上

现在有高速公路直接通往科伦坡岛南部。尽管海岸线交通拥堵,马杜河上的Balapitiya还是值得一游的。马杜恒河是一片史前红树林。一种内陆海洋保护着这里的一切。这片内陆海洋是世界上第一块被列为世界遗产的湿地。在这里可以仍可以找到典型的史前水生动植物。猴子们沿着河边嬉笑打闹,在棕榈树间穿梭跳跃,翠鸟那绿松石般闪亮的翅膀在阳光下闪闪发光,巨蜥则在树枝间调皮地,完全不在意你的到来。森林中心最大的一片土地上,卖椰子的奇怪小屋就高高地立在这里。你最终的目标是什么?来到Cinnamon岛屿,你讲从一个女人那里得到指示,她会告诉你带有香味的树皮是如何制作而成的。在你回来的途中,你还会在著名的古老的Kothduwa寺庙收到一位佛教高僧的祝福。为了实现他的预言,僧人会建议你带着受过洗礼的红线度过八天。

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回到首都,别忘了在迪尔玛茶舍留一下。我最爱的角落就藏在宏伟的独立广场的白色拱门后面。这里完美级了,可以啜饮西兰茶,听听关于Yata,Meda,Ud或者Ran Watte茶叶的起源,这几种茶叶因种植纬度不同而功效不同。迪尔玛品牌也售卖高级锡兰乌龙茶和小种茶,二者由肉桂木熏制而成。如果你想购物,贝尔富特售卖笔记本电脑,其外壳由斯里兰卡的厚实面料编制而成,据BarbaraSanson品鉴,这样做是必须的,这样物品才完美无缺。

★ 马杜河,Balapitiya,乘船游览,Cinnamon岛和Kothduwa佛教寺庙,斯里兰卡

★ 迪尔玛茶舍,4号店,拱门独立广场,科伦坡7号,斯里兰卡

★ Barefoot,加勒路704号,科伦坡3号,斯里兰卡

克拉拉邦——茶叶贸易往来的摇篮

许多香料,尤其是豆蔻都来自克拉拉邦。这里也是世界上最重要的茶叶生产地之一,排名第五,位于中国、北印度、肯尼亚和斯里兰卡。我们对慕那尔的高海拔茶叶和尼尔吉里的蓝山茶知之甚少,半数产品都是在印度境内销售的。不过南印度还是有一些值得注意的茶庄。历史上,柯枝堡是茶叶拍卖系统的发源地。

Joerg Drechsel和他的妻子Txuku Iriarte很喜爱这片土地。他们自20世纪60年代开始在印度生活,如今是克拉拉邦两处罗莱夏朵地产的主人。他们为游客提供了探索海口当年的茶叶仓库的可能性,以及当年茶商们品茶的小屋。正是Joerg Drechsel提出了打造茶之路的主意。

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Purity,文巴纳德湖

印度,克拉拉邦

克拉拉邦是香料的发源地,尤其是豆蔻,也是世界上最大的茶叶生产基地,排名第五,位于中国、北印度、肯尼亚和斯里兰卡之后。我们对慕那尔的高海拔茶叶和尼尔吉里的蓝山茶知之甚少,过半数产品都是在印度内地市场销售的。不过南印度还是有一些茶庄土地资源丰富,如果你想找几个种植庄主咨询有关老胡和大象的故事,抵达柯钦机场后你得往南边走,沿着回水湖区走向Purity。旅店里收集者令人印象深刻的印度艺术品。Tholu Bommalata回来和你打招呼,他们是安德拉邦Sinta影子剧院的皮质木偶,他们将引导你穿过内院走向文巴纳德湖畔。在烛光晚宴之中,渔民就在不远处的水面,他们带着中国式渔网,期待能套住一些螃蟹。唯一暴露他们的是一对对透过黑夜的眼睛,以及独木舟的轰鸣声。 要想难以忘怀这段经历,还可以来一次阿育吠陀疗法,尤其是热芝麻油缓缓流淌,好像圣钟慢慢融化,带走你所有的压力,让你进入深深的睡眠。不过所有美梦中,最好的就是Purity了,这是一场神奇安静的水边的醒着的美梦。

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在路上

Pattumala茶庄因其环保的茶叶而闻名,茶庄就在贝利亚尔河老虎保护地旁边。雄伟的Pattumala马塔基督教堂在小道的起点处。来到伊杜克克镇,我会在Serenity家庭住宅停一下。品尝过美味的咖喱或者配以椰子酸辣酱和咖喱叶的Uppuma之后,我跟他们的宠物大象Lakshmi打了个招呼。你可以爬到他的背上,喂他香蕉,或者给他冲个澡,包括认真洗刷皮毛,并让他自由自在的把自己浑身喷个遍!你将完全沉浸在一片亚热带史前深林里,声音之墙在屋内回响,夜里面叽叽喳喳,发光的虫子像鬼火一样闪烁不定。香料庄园就在Serenity外围,你也可以去一趟香料大道,了解一番新鲜的豆蔻,对着发光的姜花的红色根茎精气不一,或者丈量墙上巨大的莳萝叶。

★ Pattumala地产,Peerumedu Panchayath,伊杜克克镇,克拉拉邦,印度

★ Serenity Payikad,Kanam P.O,科特塔耶姆,克拉拉邦,印度

★ 香料大道,Churakulam咖啡店,春之谷,Murikkady,库木里,克拉拉邦,印度

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马拉巴尔旅店,柯枝堡

印度,克拉拉邦

柯枝堡曾经与印度和欧洲的贸易联系在一起。香料——现在是大米、茶叶和渔业——是这里的主要货物,你仍然可以感受到历史的回音。茶叶拍卖交易系统就是起源于此,每年数以万计的茶叶存储在威灵顿岛屿。

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你得穿过阿拉伯海入口,路过排着长队的五颜六色的待卸货卡车,走过凤凰树大道,最后来到旧殖民时期的马拉巴尔旅店。旅店依旧迷人,周围围着白色的栅栏。酒店的前主人是荷兰和英国的香料、茶叶商人和银行家。这里是克拉拉邦历史上的中心。达伽马就躺在圣法兰西斯教堂,教堂在广场的另一边,就是高中生穿着制服打曲棍球的地方。周围的墙上涂满了当代艺术,嘟嘟车停在正门前面,他们很乐意带你转转城里的各处宝藏,这里似乎只有善没有恶。每个街角都有一个神社,各类宗教组织和谐地共存着,已有上千年的历史。躺在屋外阳台上的水床上,你可以听到类似船上汽笛的声音。你不是在做梦!海洋就在旁边,正对着这排房屋的后面。走几步就能来到海边,你可以在这里坐上好几个小时,看着渔民撒网捕鱼,还有水生白菜的绿色花冠在水面上漂浮。夜幕降临,回到旅店的内庭,美妙的西塔尔琴绕梁不止。这是告诉你该来一杯姜汁潘趣酒了,还有大厨Manoj Nair先生精心准备的香辣晚餐。

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周边

我理想中的柯枝堡的一天是怎样度过的?租一辆皇家恩菲尔德摩托车,迷失在尘土飞扬又嘈杂的Mattancherry区。这里的一切都没有变过,还是当年粮食、茶叶和香料运到海边旧仓库时的样子。有时我会到后花园试着找寻香料批发供应商,把手伸进麻袋里,沉浸在新鲜香料的气味中。体味老码头甲板上姜味冰淇淋的味道,漫步于犹太街区的印度古玩店内,探访几家寺庙,在所有雕塑脚下献上茉莉花花环,买下所有我能找到的漂亮的Anokhi牌印度布料,收集辛纳蒙的Kantha手工织品,最后跌坐进柯钦俱乐部的摇椅中。暖风微微拂面,我品味着印度拉茶,感受无边无际的海洋拍打着奔向远方。省钱大法:一次饮料的钱,就包含了临时俱乐部会员名义。或者在季风季度里,我躲在舒适的茶壶咖啡馆,周围排着各种雕塑,享受着酥脆的尼尔吉里茶,佐以一块巧克力蛋糕。

休息了一整天以后,我正好有足够的时间去观赏一场卡塔卡利舞。我提前了一点到场,可以看到演员们痛苦的化着妆。五颜六色的面具下,古老的表情一览无余,激情、愤怒、嫉妒、妒忌、欲望,统统在世界上最虎牢的戏剧性叙事传统中展现出来。每天晚上,在这个小小的舞台上,古代神话史诗中的摩呵婆罗多和罗摩衍在此重生。正如这里的香料茶一样,柯枝堡充满了浓浓的历史感、颜色、气味、声音和味道。印度又一次释放了你的感官。

★ Mattancherr仓库,柯枝堡,克拉拉邦,印度

★ 犹太街区的古董店,柯枝堡,克拉拉邦,印度

★ Anokhi,普拉达路1/297,丽丽街,柯枝堡 – 682001 – 印度

★ 科钦俱乐部,普拉达广场对面,圣法兰西斯教堂路,柯枝堡,克拉拉邦,印度

★ 茶壶咖啡馆,彼得赛利街,柯枝堡,克拉拉邦,印度

★ 克拉拉邦卡塔卡利中心,近Santa Cruz Bazilica,K.B. Jaco路,柯枝堡,克拉拉邦,印度

罗莱夏朵国际精品酒店联盟:

成立于1954年的酒店餐厅联盟,汇集540家精品酒店和顶级食府,这些酒店和餐厅均由独立旅店主人,厨师,以及热爱这项事业,追求客户关系真实性的拥有者运营。

罗莱夏朵遍布全球,从法国纳帕谷葡萄园和普罗旺斯到印度洋。推广本土文化影响下的生活方式,打造人类史上独特的一角。

罗莱夏朵会员致力于保护和推广世界佳肴的丰富性和多样性以及热情好客的传统精神。会员们还致力于保护当地文化遗产和环境,正如联合国教科文组织于2014年11月发表的章程所提。

罗莱夏朵茶之路包含7家会员酒店,体验价格为2332欧元(约16000人民币)。

信息查询及预订:https://www.relaischateaux.com/us/discover/contact

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关键词:   茶叶 | 罗莱夏朵 | 酒店   

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